凈覽暖通工程(推薦商家)-酒店廚房油煙處理方案：

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廚房油煙處理

通風(fēng)管道系統(tǒng)中安裝的軸流風(fēng)機(jī)、電加熱器等設(shè)備，其電源線(xiàn)應(yīng)采取防護(hù)絕緣措施。室外立管的固定拉索嚴(yán)禁拉在避雷針或避雷網(wǎng)上。風(fēng)管穿越墻體或樓板時(shí)，不得安裝在墻內(nèi)或樓板內(nèi)，其距墻面距離宜不小于200mm，距樓板的距離宜不小于150mm。風(fēng)管穿過(guò)需要封閉的防火防爆樓板或墻體時(shí)，應(yīng)設(shè)壁厚不小于1.6mm的預(yù)埋管或防護(hù)套管，風(fēng)管與防護(hù)套管之間應(yīng)采用不燃且對(duì)人體無(wú)害的柔性材料封堵。

密閉穿墻短管作套管時(shí)，應(yīng)符合下列規(guī)定：

（1）在套管與管道之間應(yīng)用密封材料填充密實(shí)，并應(yīng)在管口兩端進(jìn)行密閉處理。填料長(zhǎng)度應(yīng)為管徑的3～5倍，且不得小于100mm；

（2）管道在套管內(nèi)不得有接口；

（3）套管內(nèi)徑應(yīng)比管道外徑大30～40mm。

密閉穿墻短管應(yīng)在朝向核爆沖擊波端，加裝防護(hù)抗力片?？沽ζ瞬捎煤穸却笥?mm的鋼板制作?？沽ζ险趯挾葢?yīng)與所穿越的管線(xiàn)外徑相同；兩塊抗力片的槽口必須對(duì)插。當(dāng)同一處有多根管線(xiàn)需作穿墻密閉處理時(shí)，可在密閉穿墻短管兩端各焊上一塊密閉翼環(huán)。兩塊密閉翼環(huán)均應(yīng)與所在墻體的鋼筋焊牢，且不得露出墻面。

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廠(chǎng)房通風(fēng)降溫設(shè)備的作用有哪些：降低溫度、保全員工：在高溫環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間作業(yè)的企業(yè)員工其實(shí)都是有潛在健康風(fēng)險(xiǎn)的，特別是一些職業(yè)病都與長(zhǎng)期在高溫環(huán)境下工作有關(guān)。安裝廠(chǎng)房通風(fēng)降溫設(shè)備的個(gè)作用就是降低車(chē)間內(nèi)的溫度，保障員工的身體健康，進(jìn)而才能讓員工更加投入地進(jìn)行工作和提升企業(yè)生產(chǎn)效益。

環(huán)?？照{(diào)又稱(chēng)濕簾冷風(fēng)機(jī)，是一種集降溫、換氣、防塵、除異味于一體的蒸發(fā)式降溫?fù)Q氣機(jī)組，主要降溫核心部件是濕簾冷風(fēng)機(jī)。在南方地區(qū)安裝環(huán)?？照{(diào)設(shè)備的降溫效果可以達(dá)到5-12度，飯店廚房油煙處理，北方地區(qū)降溫效果更加顯著可達(dá)10-15度左右，而且環(huán)?？照{(diào)多層凈化過(guò)濾吹出來(lái)的涼風(fēng)是100%全新風(fēng)，它運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的正氣壓可以加速室內(nèi)的通風(fēng)換氣的次數(shù)，保證車(chē)間內(nèi)空氣品質(zhì)良好。

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一般的高架構(gòu)廠(chǎng)房，沒(méi)有特別大功率的發(fā)熱設(shè)備，開(kāi)放式廚房油煙處理，人員又不是很密集，也沒(méi)有異味或粉塵產(chǎn)生，使用屋頂風(fēng)機(jī)+氣樓的方式對(duì)廠(chǎng)房通風(fēng)也就可以了。但對(duì)一些五金、塑膠類(lèi)、鑄鍛、服裝、電鍍、電焊類(lèi)廠(chǎng)房，尤其是一些產(chǎn)生煙霧及異味較多的廠(chǎng)房，自然通風(fēng)已不能有效將車(chē)間內(nèi)的有害氣體排出。這些氣體累積在廠(chǎng)房的半空中，形成煙氣團(tuán)，給工廠(chǎng)正常生產(chǎn)造成一定的影響。煙霧加上高溫天氣，如果沒(méi)有其它通風(fēng)降溫設(shè)備，則會(huì)讓工廠(chǎng)員工感覺(jué)到非常悶熱，影響生產(chǎn)效率。對(duì)于此類(lèi)較高架構(gòu)、跨度又比較大的鋼結(jié)構(gòu)廠(chǎng)房，解決廠(chǎng)房通風(fēng)降溫以及排煙問(wèn)題的辦法是在屋頂安裝大排風(fēng)量的抽風(fēng)機(jī)，往室外排風(fēng)；形成室內(nèi)負(fù)壓；從車(chē)間四周壓入車(chē)間內(nèi)大量新鮮空氣，形成空氣對(duì)流；這樣通風(fēng)排煙的效果就比較好。基于此，我們對(duì)于正在規(guī)劃建設(shè)中的鋼結(jié)構(gòu)廠(chǎng)房（需要主動(dòng)通風(fēng)的廠(chǎng)房），提出如下建議：請(qǐng)?jiān)谝?guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，考慮主動(dòng)通風(fēng)問(wèn)題，建議不要安裝風(fēng)球（一臺(tái)1380*1380負(fù)壓風(fēng)機(jī)的主動(dòng)排風(fēng)效果可以代替幾十臺(tái)自然通風(fēng)風(fēng)球，如下圖）。而且如果在屋頂安裝主動(dòng)。排風(fēng)的負(fù)壓風(fēng)機(jī)，又安裝風(fēng)球，則一部分空氣會(huì)從風(fēng)球直接進(jìn)入廠(chǎng)房?jī)?nèi)，又被負(fù)壓風(fēng)機(jī)排走，就會(huì)形成空氣“短路”，造成資源浪費(fèi)。

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自然方式通風(fēng)降溫有用，但是效果往往非常不好，特別是車(chē)間面積比較大，機(jī)器設(shè)備多，人員密集的場(chǎng)所，單靠開(kāi)門(mén)開(kāi)窗等自然方式給車(chē)間通風(fēng)降溫根本就是杯水車(chē)薪，當(dāng)然也有的工廠(chǎng)企業(yè)會(huì)購(gòu)買(mǎi)大冰塊來(lái)降溫或者在廠(chǎng)房四周種植樹(shù)木遮擋陽(yáng)光，不過(guò)自然通風(fēng)降溫方法效慢，而且效果不明顯，只能遮擋陽(yáng)光而無(wú)法去除車(chē)間內(nèi)部產(chǎn)生的熱量。

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