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濟(jì)源路街道辦事處成立了由街道主任為組長(zhǎng)的露天燒烤和餐飲服務(wù)業(yè)油煙治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并組織九個(gè)社區(qū)主任召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議，對(duì)工作進(jìn)行細(xì)致安排，責(zé)任到人，制定工作流程和工作時(shí)限，做到了任務(wù)責(zé)任雙落實(shí)。對(duì)轄區(qū)15條主次干道、背街小巷進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)排查出的156家餐飲店，建立明細(xì)臺(tái)賬。同時(shí)，利用下班、吃飯時(shí)間，深入餐飲店對(duì)其是否安裝油煙凈化器、油煙排放是否達(dá)標(biāo)、油煙排放通道是否順暢及其使用情況實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)督，從“源頭”上實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲業(yè)和燒烤經(jīng)營(yíng)戶(hù)油煙凈化設(shè)備整改安裝的全覆蓋。

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這些雖然是條條框框，但也是別人辛苦總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，大家請(qǐng)認(rèn)真的讀，能做到的越多越好，排煙管道，希望每個(gè)人都能夠參與進(jìn)來(lái)。

1、少用紙巾，重拾手帕，保護(hù)森林，低碳生活;

2、每張紙都雙面打印，相當(dāng)于留下半片原本將被砍掉的森林;

3、隨手關(guān)燈、閉開(kāi)關(guān)、拔插頭，這是第c一步，也是個(gè)人修養(yǎng)的表現(xiàn);不坐電梯，省下大家的電，換自己的健康;

4、綠化不僅是去郊區(qū)種樹(shù)，在家種些花草一樣可以，還無(wú)須開(kāi)車(chē);

5、一只塑料袋5毛錢(qián)，但它造成的污染可能是5毛錢(qián)的50倍;

6、完美的浴室未必一定要有浴缸;已經(jīng)安了，未必每次使用，已經(jīng)用了，請(qǐng)用積水來(lái)沖洗馬桶;

7、關(guān)掉不用的電腦程序，減少硬盤(pán)工作量，即省電也維護(hù)你的電腦;

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廚房油煙的定義和成分

炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí)，油脂受熱，當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí)，出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí)，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。

有關(guān)部門(mén)從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進(jìn)行分析，共測(cè)出220 多種化學(xué)物質(zhì)，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝c胺等已知突變致ai物。

目前國(guó)內(nèi)主要品牌：方太、老板Robam、櫻花Sakura、帥康Sacon、華帝Vatti、美的Midea、德意、海爾Haier、西門(mén)子、萬(wàn)和Vanward。

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市區(qū)餐飲飯店

對(duì)市區(qū)餐飲飯店進(jìn)行集中整治。

路南區(qū)和路北區(qū)對(duì)沒(méi)有油煙凈化設(shè)施的一律實(shí)施停業(yè)整頓；

公x安部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)油煙凈化設(shè)施不正常運(yùn)行和拒不整改的飯店負(fù)責(zé)人實(shí)施行政拘x留；

環(huán)保部門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)施隨機(jī)監(jiān)測(cè)，對(duì)于超標(biāo)排放的采取高限處罰，啟動(dòng)連日計(jì)罰；

城x管部門(mén)對(duì)露天燒烤工具實(shí)施扣押。

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