凈覽暖通工程(圖)|通風(fēng)管道設(shè)計(jì)哪家好|上海通風(fēng)管道設(shè)計(jì)：

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海通風(fēng)管道加工，上海通風(fēng)管道安裝，上海廚房排煙工程，上海廠房排氣工程，上海酒店排風(fēng)工程，上海廠房通風(fēng)降溫，上海地下室通風(fēng)換氣等結(jié)合一體的廠家。主要服務(wù)區(qū)域有上海，崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，通風(fēng)管道設(shè)計(jì)制作，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

主營(yíng)服務(wù)——上海通風(fēng)管道加工，上海通風(fēng)管道安裝，上海廚房排煙工程

蓮花狀氣樓內(nèi)部結(jié)構(gòu)

從上圖可以看出，不太好安裝負(fù)壓風(fēng)機(jī)。如果要安裝負(fù)壓風(fēng)機(jī)，則必須密封風(fēng)機(jī)位置剩余的洞口，以保證效果，

下圖為一個(gè)在屋頂進(jìn)行廠房通風(fēng)降溫案例。屋頂沒(méi)有氣樓，或者不好安裝風(fēng)機(jī)，就只有在屋頂開(kāi)洞，再做一個(gè)小屋子一樣的密封結(jié)構(gòu)。施工很麻煩，而且對(duì)廠房破壞較大。

說(shuō)明一下，上述在廠房屋頂安裝風(fēng)機(jī)的案例更多考慮車間排除煙氣和異味的需求。如果需要進(jìn)一步對(duì)車間廠房進(jìn)行通風(fēng)降溫，以滿足員工對(duì)降溫的需求，那就需要在廠房側(cè)邊（3~6米之間位置）安裝風(fēng)機(jī)，可以使風(fēng)平行流經(jīng)速個(gè)車間，員工感覺(jué)更舒服些。

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商用廚房送風(fēng)系統(tǒng)（1）室外自然風(fēng)補(bǔ)風(fēng)（也稱為室外新風(fēng)）

室外新風(fēng)通過(guò)送風(fēng)柜或送風(fēng)機(jī)經(jīng)風(fēng)管直接送入廚房的各個(gè)功能區(qū)域，起到補(bǔ)風(fēng)作用。風(fēng)柜或風(fēng)機(jī)前安裝新風(fēng)過(guò)濾器，風(fēng)管需設(shè)70℃熔斷防火閥，并安裝風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

（2）鄰室餐廳滲透補(bǔ)風(fēng)

在廚房負(fù)壓作用下，室外和鄰室餐廳的氣流會(huì)通過(guò)門(mén)窗或縫隙自然進(jìn)入廚房。

（3）空調(diào)送風(fēng)

空調(diào)風(fēng)來(lái)源于新風(fēng)機(jī)組或組合式空調(diào)器，作用有：改善廚師工作崗位空氣質(zhì)量；調(diào)節(jié)廚房溫度；同時(shí)也起到補(bǔ)風(fēng)作用。送風(fēng)位置根據(jù)廚房具體情況合理布置。在廚房通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)過(guò)程中，室外和鄰室餐廳滲透補(bǔ)風(fēng)常被省略，一般影響不大，所以廚房送風(fēng)系統(tǒng)通常被認(rèn)為是：室外新風(fēng)+空調(diào)送風(fēng)。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海通風(fēng)管道加工，上海通風(fēng)管道安裝，上海廚房排煙工程，上海廠房排氣工程，上海酒店排風(fēng)工程，上海通風(fēng)管道設(shè)計(jì)，上海廠房通風(fēng)降溫，上海地下室通風(fēng)換氣等結(jié)合一體的廠家。主要服務(wù)區(qū)域有上海，崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

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兩種通風(fēng)方式廚房室內(nèi)氣流分布

商用廚房的功能分區(qū)大致為儲(chǔ)藏區(qū)、初加工區(qū)、加工切配區(qū)、烹飪區(qū)、面點(diǎn)區(qū)、備餐區(qū)和洗碗?yún)^(qū)等等，且每個(gè)區(qū)域都有相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。烹調(diào)區(qū)是餐飲業(yè)廚房的核心區(qū)域，一般配置爐灶、調(diào)理臺(tái)、冰箱、星盆和包括脫排油煙罩在內(nèi)的通風(fēng)排煙裝置等等。商用廚房室內(nèi)熱源散熱主要有：烹飪?cè)钆_(tái)區(qū)和室內(nèi)工作人員、照明以及制冷和制熱等輔助設(shè)備的散熱。

傳統(tǒng)混合通風(fēng)在負(fù)荷計(jì)算時(shí)是以整個(gè)廚房空間為設(shè)計(jì)對(duì)象，計(jì)算負(fù)荷大[76]。置換通風(fēng)技術(shù)僅以廚房工作人員的操作區(qū)為主要對(duì)象，只需考慮保證工作人員頭部呼吸帶范圍的舒適性，滿足該區(qū)域的要求即可。通常商用廚房排煙罩高約2.0m，灶臺(tái)高一般為0.8m，加上爐圍和鍋的高度后約為0.95m，廚師為男性較多，平均身高為1.75m。因此，設(shè)計(jì)時(shí)將灶臺(tái)與排風(fēng)罩0.95m~2.0m之間的區(qū)域作為置換通風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)的工作區(qū)范圍。

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置換通風(fēng)器的選型和安裝布置在置換通風(fēng)設(shè)計(jì)過(guò)程中，作為關(guān)鍵設(shè)備的置換通風(fēng)末端裝置——置換通風(fēng)器的選型和布置直接影響置換通風(fēng)效果。其選型主要是以出口

風(fēng)速為關(guān)鍵指標(biāo)：

① 工業(yè)建筑，出口風(fēng)速v取0.5 m/s；

② 辦公室，通風(fēng)管道設(shè)計(jì)哪家好，出口風(fēng)速v取0.2 m/s；

根據(jù)廚房工作特點(diǎn)分析，其出口風(fēng)速v可在0.3m/s附近取值。一般根據(jù)送風(fēng)量和出口風(fēng)速v=0.2~0.5 m/s確定置換通風(fēng)器的數(shù)量。置換通風(fēng)的出口風(fēng)速低，送風(fēng)溫差小的特點(diǎn)導(dǎo)致置換通風(fēng)系統(tǒng)的送風(fēng)量大，置換通風(fēng)器體積相對(duì)來(lái)說(shuō)也較大。其結(jié)構(gòu)通常有圓柱型、半圓柱型、1/4圓柱型、扁平型及壁型5種

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